COCINERO / JEFE DE COCINA

SPIZZA es un restaurante italiano donde estamos orgullosos de ofrecer las mejores pizzas napolitanas del Perú. Reconocidos por tener una filosofía de atención al cliente, profesionalismo y principios éticos. Se encuentra en la búsqueda del mejor talento para la posición de Cocinero. En el puesto deberás: Dirigir la cocina, buen funcionamiento del servicio de cocina pizza. (tiempo y orden de entrega, lectura de comandas). Cumplir con los objetivos del Costo de venta del restaurante. Cumplir con los estándares de sabores y procesos en la preparación de platos. Realizar pedidos diarios y semanales. Llevar el control de inventarios y mermas de cocina. Cumplir y verificar las normas de BPM. Supervisar el ingreso del pedido solicitado, verificar la calidad y cantidad de los insumos recibidos. Asesorarse que los pedidos especiales y para alérgicos, sean preparados correctamente. Elaborar diferentes reportes a la gerencia, tales como menaje del área de cocina en mal estado, roto o faltante, control de mermas, etc. En SPIZZA te ofrecemos: Horario rotativo: Lunes a Domingo 11:00 am - 11:00 pm (rango de horario) 48 horas semanales Descanso: 1 dia a la semana (lunes a jueves) Remuneración: s/. 2000 Otros beneficios: Línea de carrera Alimentación cubierta Pagos mensuales Planilla MYPE desde el primer día de trabajo Solo necesitas: Experiencia mínima de 3 años como chef en posición en restaurantes. Experiencia en pastas y comida italiana. Conocimiento y manejo del sistema HACCP. Conocimiento de técnicas de cocina. Experiencia en las BPM. Residir en el distrito de Miraflores o aledaños. Buena disposicion y actitud. Tipo de puesto:Tiempo completo Sueldo: S/.2000.00 al mes Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.2000.00 al mes